2022-03-03 10:58:21 - 米境通跨境電商

    

    按照公歷，還有9天就要過年了。最近，鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市行業(yè)陸續(xù)開了不少新房。從規(guī)模來看，每個家庭都比其他的大，從裝修來看，每個家庭都更豪華，而從采用的布局和貨架來看，每個家庭都有檔次。選擇在新年前開業(yè)，一是為了在新年前獲得人氣，二是為了不錯過新年的銷售高峰。

    鄉(xiāng)鎮(zhèn)進入超市的人越來越多，競爭肯定越來越大。除了非凡的勇氣，后來者還必須關(guān)注幾個問題，如選址、投資和利潤、管理方法、購買渠道等。這將在下面詳細討論。

    選址

    選址是任何實體店成功的重要保證，而一個好的選址據(jù)說是做事成功概率的一半。鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市的選址有其固有的特點，主要由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口分布的集中點決定。也就是說，在人口集中和主要流動的地方，這些地點都是開超市的好地方。這些地點主要包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)菜市場、廣場、中小學(xué)附近、老供銷社、老居民居住的岔路口、國道旁。

    上述所有地點都是開超市的好地點，符合人流集中分流的特點。然而，在過去的兩年里，這些地點變得越來越難找到。一是像市中心的商店一樣，被第一批人占領(lǐng)。另一種是，即使有這樣的地點，超市老板也會因為涉及大量的產(chǎn)權(quán)或所有權(quán)主體而在談判中耗費精力，極大地影響了開店的進程和速度。這樣的職位需要超市老板有很大的毅力和毅力。雖然很辛苦，但是這里一旦開店成功，根據(jù)之前的個人經(jīng)驗，如果后續(xù)超市運營流程規(guī)范，超市業(yè)務(wù)不會出現(xiàn)大的波動，相對穩(wěn)定。收回成本并開始盈利的時間將大大縮短。

    投資和利潤

    投資轉(zhuǎn)化為現(xiàn)金意味著投資的金額。鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市的投資主要包括租金、貨架、裝修和貨款。租如果你租別人的空地蓋房子當(dāng)超市，你就有蓋房子的成本。如果是這樣，成本可能會增加1/10。自己建房還包括打基礎(chǔ)、筑墻、粉刷、蓋梁等硬件設(shè)備的投入。

    具體核算投資金額：中檔超市的成本可以按每平方米面積1500-2000元計算，即1000平方超市的投資約為150萬-200萬元。但從本月新開的超市來看，檔次與市區(qū)超市幾乎一致，主要體現(xiàn)在裝修材料、貨架選擇、商品定位等方面。在這種情況下，超市的總投資必須提高到每平方米2000-2500元，才能算是中檔。

    超市的利潤主要被認為是不做生鮮，但從賬面來看，如果沒有生鮮，超市賣的產(chǎn)品還是傳統(tǒng)產(chǎn)品，毛利較高，毛利率一般在22-28點之間，而毛利率高，利潤率一般在12-18點之間。如果有生鮮產(chǎn)品，毛利率就會下降。這種情況下，超市整體毛利率一般在18-25點之間，利潤率在8-15點之間。利潤率主要受兩個方面的影響：業(yè)務(wù)品種和采購方式。一般來說，鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市年營業(yè)額在400萬元以上的，保險箱或銀行賬戶中應(yīng)有現(xiàn)金余額40萬元，不包括供應(yīng)商的付款和現(xiàn)金收取的金額。

    管理方式

    鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市以自營超市為主，管理模式不如市區(qū)大型超市，人員和部門多。當(dāng)然，有很多人和部門，在di中是有益的、細致的

    >

    這個負責(zé)人可以是老板信任的職業(yè)經(jīng)理人，有3年以上從業(yè)經(jīng)驗，重在責(zé)任心。也可以是老板的親戚，但這個親戚跟外來職業(yè)人的定位必須一致，畢竟1000平方以上的超市投資也在200萬以上了，這個負責(zé)人如果有恒心加責(zé)任心懂點超市營運知識，那么超市在以后的運營中發(fā)展穩(wěn)健，在有競爭對手的情況下也能從容應(yīng)對。

    進貨渠道

    鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市采貨渠道主要有4種，當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商，現(xiàn)金去批發(fā)市場自采，網(wǎng)上下訂單。以上三種采購方式和便利店雜貨店進貨渠道沒有區(qū)別。

    當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商大多有退換貨保證，這一條是后續(xù)超市營運處理滯銷品的有利保障，當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商有的很多也代理當(dāng)?shù)睾芎觅u的品牌，這些品牌有的還是當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的品牌，會給自己超市帶來很多人流。

    現(xiàn)金去批發(fā)市場自采，主要采購五谷雜糧，凍品，季節(jié)性產(chǎn)品，生鮮等。主要是對當(dāng)?shù)嘏l(fā)商供貨品種和當(dāng)?shù)叵M者需求滿足的有利補充。

    網(wǎng)上進貨平臺鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市目前使用不普遍，主要是網(wǎng)上平臺沒有傳統(tǒng)超市提供后臺管理費優(yōu)勢。不過這些平臺上的一些網(wǎng)紅產(chǎn)品，節(jié)假日特價產(chǎn)品，對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市商品結(jié)構(gòu)是一個有效補充。

    最后一種就是包場商，意思就是超市做二房東，分一個地給你，你提供貨源，自己招聘員工，自己做商品陳列維護，超市收銀臺收錢，月底統(tǒng)一結(jié)賬給你。目前這種包場方式，多見于超市服裝區(qū)，護理區(qū)，外租區(qū)，最近開始流行散裝區(qū)，百貨區(qū)，休閑小吃區(qū)了。

    包場商的方式給超市的管理帶來便捷，找到一個專業(yè)的包場商，專業(yè)人做專業(yè)事可能是以后行業(yè)發(fā)展趨勢。

    總結(jié):以上是老程看著年近很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市開業(yè)，后來者絡(luò)繹不絕的情況有感而發(fā)。想必選址，投資利潤，管理方式，采購渠道是每個超市老板關(guān)心的問題。鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市的競爭沖鋒號已經(jīng)吹響，落后就要挨打，勝利是留給有準(zhǔn)備的人！